Контроль качества молока на новом оборудовании

Рязань

При поддержке Правительства Рязанской области в декабре 2020 года был приобретен современный высокоточный анализаторе качества молока CombiFoss 7, в котором объединены MilkoScan 7 RM и Fossomatic 7. Данное оборудование позволяет одновременно исследовать жир, белок, лактозу, сухие вещества, СОМО, мочевину, понижение точки замерзания, pH, скрининг кетоза (по БТБ и ацетону) и количество соматических клеток, с производительностью 200 проб/час.

Зачем проводить исследования качества молока?

1. Если вы имеете статус «Племенного хозяйства», то исследовать качество молока коров вам это просто необходимо согласно следующим нормативно правовым актам:

Федерального закона от 03.08.1995 №123-ФЗ (ред. от 05.04.2016) «О племенном животноводстве»;
Приказа Минсельхоза РФ от 17 ноября 2011 г. N 431 «Об утверждении Правил в области племенного животноводства «Виды организаций, осуществляющих деятельность в области племенного животноводства» и о признании утратившими силу приказов Минсельхоза России» (с изменениями и дополнениями от 16 февраля 2016 г. № 56 «);
ГОСТ Р 57878-2017 Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота молочного и комбинированного направлений.

2. Если вам нужны реальные показатели качества молока ваших животных, с помощью которых вы сможете:

Оценить уровень кормления животных (жир, белок, их соотношение, уровень мочевины в молоке);
Корректировать системные изменения обмена веществ (кетоз, ацидоз);
Контролировать уровень соматических клеток в молоке коров (скрытые формы маститов, получение молока класса Экстра, экономическая эффективность);
Оценить вероятность фальсификации молока (точка замерзания, сухое вещество, рН);
Проверить технологические свойства молока (рН, истинный белок, лактоза).

Направить пробы молока на исследования с помощью анализатора КомбиФосс можно будет с 25 января 2021 года.

• Стоимость определения комплекса физико-химических показателей сырого коровьего молока (жир, белок, лактоза, СОМО, мочевина, pH, кетоз, сухие вещества, точка замерзания) составляет 18 руб.

• Стоимость определения комплекса физико-химических показателей сырого коровьего молока с измерением общего количества соматических клеток составляет 24 руб.